¿Qué pasó un 17 de enero?: https://es.wikipedia.org/wiki/17_de_enero
17 DE ENERO: ¿COMIDA ITALIANA? PERFETTO!!
Espaguetis, pizza, lasagna, risotto, panna cotta, carpaccio, polenta, porchetta, frico, piadina, bruschetta, raviolis, gnocchi, focaccia, calzone y tantos otros son platos típicos de la gastronomía italiana, cuyo día se celebra hoy. Es la festividad de San Antonio Abad, un santo muy apreciado y querido en el país vecino, patrono de los animales domésticos (felicidades a todos), de los fabricantes de embutidos y de los carniceros. El objetivo de este día es proteger el derecho de los consumidores de todo el mundo a degustar la auténtica comida italiana y de calidad y eliminar la falsificación de platos representativos de este país y de sus productos.
La verdadera cocina italiana es parte del patrimonio cultural de la humanidad, y esta celebración no está en contra de la creatividad en la cocina o de la innovación. Lo que promueve y reivindica es establecer algunos principios básicos para que cuando se utilice el nombre de un plato tradicional italiano, este debe estar preparado de manera tradicional.
¿Quién no disfruta con algunos de los grandes platos italianos? Esto me lleva a pensar sobre la importancia de la comida (y por ende de la buena alimentación) en nuestras vidas, una comida saludable y completa que nos dé energías y vitalidad para afrontar los muchos desafíos y aventuras de la vida.
Si sois cocinillas, os invitan hoy a preparar un plato rico, rico, rico. Si no os gusta la cocina o no os gusta ningún plato de los que hemos mencionado, lo bueno de la cocina es que es muy rica en variedad y posibilidad. Buon appetito!
Más sobre la cocina italiana:
https://www.topgastronomico.es/dia-de-la-comida-italiana-gastronomia-de-italia/
Imaginar el paraíso gastronómico.
Tantos platos sabrosos por degustar.
Abrir los sentidos al placer de la comida.
La gastronomía italiana es sublime.
Indagar y probar y saborear y disfrutar.
Amar la buena comida es amar la vida.
No hay comentarios:
Publicar un comentario